Amandine Gautier, Sébastien Gardon et Gwenola Le Naour sont intervenus les 28 et 29 août 2019 à Aix-en-Provence (8ème congrès de l’Association Française de Sociologie) pour présenter deux communications sur les liens entre Santé et biodiversité et sur les reconfigurations des frontières professionnelles autour de la Santé globale.