Collection SANTÉ PUBLIQUE AGRONOMIQUE ET VÉTÉRINAIRE

Cette collection a pour ambition de distinguer et de faire connaître les études et l’activité de recherche sur la thématique de la santé publique agronomique et vétérinaire, en sciences du vivant comme en sciences humaines et sociales, menées par les partenaires individuels et institutionnels, français et étrangers, de l’école Nationale des Services Vétérinaires

La santé globale au prisme de l’analyse des politiques publiques

La sociologie de l’action publique s’est considérablement développée ces vingt dernières années. Les outils de l’analyse des politiques publiques ont contribué à  renouveler nos regards sur la régulation des sociétés, les rapports entre gouvernants et gouvernés, le lien entre savoir et pouvoir, et peuvent être utilement mobilisés pour appréhender les problématiques liées à  la Santé…

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Le contrôle en santé publique agronomique et vétérinaire

La nécessité de contrôles sanitaires fait l’objet d’un consensus. C’est tout particulièrement le cas en matière de sécurité sanitaire de l’alimentation où chaque crise est l’occasion de demander leur renforcement. À l’heure où les moyens des administrations publiques doivent se réduire, ces contrôles doivent-ils également payer leur écot d’économie ? N’y a-t-il pas un risque…

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Autres ouvrages de référence

JUEN (Ph.), DARRIBEHAUDE (F.), L’environnement juridique du vétérinaire sanitaire, 2010

DELOMEZ (X.), Les pouvoirs de police en santé publique vétérinaire, 344 p., 2004

Supports techniques pour les services vétérinaires

L’ENSV-FVI a édité trois DVDs illustrant certaines techniques indispensables à la lutte contre les épizooties :
– Démonstration de l’installation d’un rotoluve
– Démonstration de la prise de sang chez les volailles
– Demonstration des prélèvements chez le porc

Pour les commandes : formco.ensv@ensv.vetagro-sup.fr

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