Conférence du 1 au 3 novembre 2018 à l’Université de Yale sur les agents de l’État en Abattoir

Amandine Gautier, actuellement chargée de mission à l’ENSV sur la problématique Biodiversité/Santé (Convention ENSV-Vetagro-Sup) a présenté les résultats de sa recherche doctorale en science politique sur la santé au travail des agents de l’État en abattoir à l’Université de Yale (New Haven). Sa recherche avait bénéficié d’un co-financement ENSV-VetagroSup/Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.

 Sa communication, intitulée Bodies and Meat : the Work of Inspectors in French Slaughterhouses, a fait l’objet d’une discussion au cours de la Yale Ethnography Conference (1-3 Novembre 2018).